奶花豆煮不烂？技巧还是非常重要的

奶花豆其实是奶花芸豆的一种简称，有很多不同的品种，常见的有圆奶花豆，红奶花豆，白奶花豆和腰形奶花豆等，奶花豆在生长的过程当中喜欢比较湿润和凉爽的气候条件，因此，在我国的东北，山东，云南，广西等地区都有种植，奶花豆的营养价值是非常丰富的，因此，平时适量的食用一些奶花豆是非常不错的选择，当然，奶花豆的食用方式也很多，但是很多人通常会发现奶花豆的口感是比较偏硬的，而且不容易煮烂，所以接下来小编会向大家介绍一下奶花豆怎么煮容易烂?

奶花豆怎么煮容易烂

1.我们在煮奶花豆之前，要将奶花豆清洗干净，并且在水里进行充分的浸泡，这样可以在缩短煮奶花豆的时间，当然，除了奶花豆以外，很多的豆类物都是一样的。比如说我们可以至少提前一个晚上对奶花豆进行浸泡，一个晚上的时间相对会比较合适一些。

2.当然，我们可以把奶花豆清洗干净以后装入到一个塑料袋，或者是一个密闭性比较好的塑料盒当中，然后放入到冰箱的冷冻室里进行冷冻，等到要使用的时候把奶花豆拿出来，直接烹饪就可以了，这样相对来说会比较容易煮烂，而且奶花豆也不会发生变质的问题。

3.在煮奶花豆的时候，可以使用高压锅煮，因为高压锅相对来说是煮的比较快一些的，平时我们在煮其他一些食物的时候，如果比较赶时间的话，也都可以使用高压锅，如果用锅子煮的话，可能需要的时间就会更长一些了，通常使用高压锅煮的话，大概煮半个小时左右的样子就可以煮的比较烂了，而煮相同分量的食物，用锅子的话，至少需要一个半小时。

4.当我们把奶花豆煮好以后，不要急着把锅子打开，可以在里面闷半个小时，用余热闷的方法也可以使奶花豆膨胀，这样会更香更烂;如果是想要第二天早上食用奶花豆的话，可以再提前一天的晚上就把奶花豆煮好，然后一直放在里面进行保温，或者可以把煮好的奶花豆放入到闷烧壶当中，等到要食用的时候再拿出来。

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